三疣梭子蟹是生活中常见的蟹类它的吃法多，肉质鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱梭子蟹也会有蟹黄，一般只有母蟹才会有，一般在梭子蟹的腹部一打开蟹壳就能看到，但是吃的时候一定要注意，把里面的蟹心和肠子去掉
在梭子蟹的腹部。
梭子蟹的蟹黄位置很好找它位于梭子蟹的腹部把梭子蟹的壳剥开后，可以看到蟹壳口附近有一种亮黄色的物质这通常是三疣梭子蟹的蟹黄，但也会有不可食用的蟹胃，呈白色三角形吃蟹黄要注意区分
没有蟹黄的梭子蟹有什么不好。
有几种主要的可能性:
1.雄蟹
和其他螃蟹一样，雄性梭子蟹没有蟹黄，只有雌性螃蟹才有蟹黄。
2.母蟹还不成熟。
母梭子蟹的蟹黄是日积月累，需要一定的大小才能形成蟹黄，而那些未成熟的母梭子蟹是没有蟹黄的。
吃蟹黄有什么好处和坏处。
补充营养
蟹黄含有丰富的蛋白质，磷脂等营养成分它营养丰富，但也含有高含量的油和胆固醇
2.中药功效
蟹黄还有开胃润肺，补肾壮阳，养血活血的功效其中，蟹黄的营养价值最高蟹黄色泽鲜艳，橙红色或暗黄色，干净无杂质，味鲜，燥性足
不足之处
1.致敏
对海鲜过敏的人很可能对螃蟹过敏过敏性皮肤吃螃蟹后容易出现痘痘，皮肤瘙痒等过敏反应
2.有的患者吃了蟹黄，加重了不良反应。
蟹黄胆固醇含量高患有冠心病，高血压，动脉硬化，高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则病情会加重
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