嗨棒、鸡尾酒怎么调酒，为何Dewar‘s帝王威士忌当基酒更有滋味？

日常聚会中，少了美酒的话总感觉少点意思。而随着中西文化交流，除了传统的白酒，像威士忌这类洋酒也越来越受到消费者欢迎。不过嘛，纯饮威士忌对于一些不胜酒力的朋友颇有些难度，毕竟它也是烈性蒸馏酒。因此很多人选择用威士忌来调嗨棒、鸡尾酒。下面就来仔细聊一聊嗨棒、鸡尾酒怎么调酒，让你解锁更多威士忌的品鉴方式。

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嗨棒、鸡尾酒怎么调酒？掌握方法，小白也能轻松上手！

鸡尾酒的种类有很多，其中嗨棒就属于调配起来难度不大、口感却又非常有吸引力的那一种。嗨棒其实源于英文的highball，是一种经典的威士忌饮法。实际调配时，可以说完全没有难度，就是把威士忌和苏打水混合，并加入冰块。具体的比例可以根据自己喜欢的口味和酒量来决定。

这种经典有趣的喝法，是由Dewar's帝王威士忌的创始人之子Tommy Dewar最早发现的。他在纽约外出时，无意中将苏打水、威士忌、冰块混在同一个高脚玻璃杯，却收获了一次独特的品鉴体验。

如今，爱酒人士也研究出很多不同的嗨棒组合，比如增加柠檬、薄荷等来打造不同的风味、口感。嗨棒在家中也可以轻易制作，把冰块预先放入高玻璃杯中，再将威士忌和苏打水按照一定的比例倒入杯中，轻轻搅拌，然后加入柠檬片或者柠檬汁作为点缀，喜欢碳酸饮料的，也可以根据自己的喜好加入。

嗨棒、鸡尾酒怎么调酒？基酒选择，尤为影响最终品鉴体验

关于嗨棒、鸡尾酒怎么调酒，混合比例不同，添加不同的水果或者其他配料，都会为嗨棒带来不同风味和口感。但是决定嗨棒风味的主要因素，还在于威士忌的品质。基酒本身的品质、风味、口感等，就像大厦之基石，往往对嗨棒最终的品鉴体验，起着决定性的关键作用。

如今很多品鉴者都会选用Dewar's帝王12年来调配嗨棒，因为这款威士忌采用了来自Dewar's帝王标志性的二次陈酿工艺，即在首次陈酿后，再把谷物威士忌和麦芽威士忌调和后再次注入特制的橡木桶中进行二次陈酿，从而令威士忌的口感更顺滑醇厚。

得益于此，Dewar's帝王12本身便有着层次分明又和谐统一的绝妙风味、口感，并且那种芬芳活力的柑橘类水果香气和蜂蜜、太妃糖般的甜蜜滋味，在苏打水的激发下，能迸发出更丰富多变的口感。

总而言之，关于嗨棒、鸡尾酒怎么调酒，其实调制方法并不难。但嗨棒要好喝，各处细节一定不能马虎。像威士忌和苏打水的比例、威士忌的品质都至关重要。具体操作时，在选择一款像Dewar's帝王12年这样品质有保障、风味独特口感好的威士忌基础上，多尝试几次，总能找到适合自己的调配比例和口味。不过按照主流观点，关于威士忌与苏打水的黄金比例，控制在1：2~2.5最为合适，且在调配时要还需通过搅拌，让整杯嗨棒温度更加均衡、清凉感维持更久。当然，美酒配佳肴，品鉴自己亲手做的嗨棒，如果再配上牛排之类的佐餐，体验就更佳了。