五花肉价格又涨到20元/斤了《证券日报》记者走访多家菜市场后发现，近期猪肉价格明显上涨，人气较高的排骨价格甚至涨到了近30元/斤
日前，国家统计局公布了2022年5月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况，其中生猪价格为14.9元/公斤，环比上涨2.1%，与3月下旬猪肉价格低位相比上涨3元/公斤猪肉价格上涨，生猪养殖企业的底气逐渐充足
猪肉价格触底反弹。
最近生猪价格触底反弹统计显示，今年1月上旬生猪每公斤价格为15元，3月中旬降至每公斤11.9元此后价格开始上涨，5月上半月涨到每公斤14.9元
5月份以来，生猪价格涨幅较大，政策和情绪方面发挥了较强的作用上海钢联农产品事业部生猪分析师陈晓宇对《证券日报》记者表示:一是国家收储政策叠加广东限调政策实施，推动生猪价格进一步上涨，二是5月份生猪供应萎缩，助推生猪价格上涨第三，市场对市场生猪现货价格看涨氛围浓厚
光大银行金融市场部宏观研究员周对《证券日报》记者表示，近期猪肉价格上涨属于恢复性反弹，主要是猪肉市场供求关系发生变化一些农民已经连续四个月处于亏损状态饲料价格上涨导致养殖成本增加，推动养殖户调整生猪产能，国内加大生猪收储力度这些因素都促成了近期猪肉价格的反弹
值得注意的是，虽然近期猪肉价格有所回升，但与去年同期的每公斤20.1元相比，仍处于低价位。
目前国内猪肉价格仍在底部，未来有上涨潜力从目前生猪养殖的情况来看，这轮价格上涨的原因和上一轮不太一样宏源期货研究所分析师黄晓洲在接受《证券日报》记者采访时表示，目前的生猪价格是触底后的反弹，在供应基本充足的情况下，不会复制上一轮由非洲猪瘟引发的猪价暴涨
在陈晓宇看来，近期猪肉现货价格的波动主要受供求因素影响一方面，供给端经历了去年下半年母猪产能的淘汰，后续影响将在今年三季度体现，导致供给端收窄另一方面，今年三四季度需求端猪肉消费将逐步好转，有望带动猪价进一步上涨此外，养殖户的出栏心态，前期二次育肥对后期生猪出栏的影响以及收储政策的变化也会对猪价产生影响
育种业务正在改善。
猪肉价格回暖，让生猪养殖企业暂时松了一口气近期牧原，温氏，新希望，天邦等养猪企业公布的4月份销售数据显示，各公司经营数据正在逐步向好今年4月，牧原股份销售生猪632.1万头，实现销售收入79.42亿元，环比增长6.86%，温氏股份出栏生猪142.7万头，盈利22.63亿元，生猪销售均价13.33元/公斤，较前三个月分别变化—1.48%，7.45%，9.53%
华融期货在近期发布的研报中指出，虽然养殖户因抗拒降价而惜售，但市场需求不畅，猪肉供应充足，屠宰企业愿意降价，仍打压生猪价格此外，频繁的收储持续向市场释放利好信号，增强了养殖户的信心，一定程度上支撑了猪价农业农村部能繁母猪数据显示，自2021年7月以来，能繁母猪数量一直在减少根据生猪生长周期的估算，2022年5月相应的生猪存栏量将有所提高，但整体仍处于略有过剩的水平
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，猪价低点已经过去，未来将震荡反弹，逐步反弹至成本线上方但是，农民不应该对市场价格有过高的期望
在谈到如何保持猪肉价格稳定，周说，供应和需求两端需要共同努力一是加强猪瘟防疫对猪瘟养殖业影响大，会造成资源浪费，防疫不能放松，二是降低养殖成本，可以适当给养殖户一些补贴，避免养殖企业持续亏损导致产能快速下降，三是推动完善冷链物流基础设施，促进农户集约高效生产，四是提高金融服务水平，发挥期货市场的价格发现和市场引导作用，五是完善信息服务体系，及时准确发布猪肉和仔猪价格，饲料价格，市场供求等信息
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